四川料理

四川料理聞いただけでも辛い？
と言うイメージですが、本当に辛いです！！
しかし、辛い食べ物ばかりではなく、チンジャオロース、回鍋肉など程よい刺激がたまりません。
四川ではなぜ辛い料理を好むのか？
外国人研修生に聞くと、四川は湿気が多く体に悪い。だから辛いものを食べて汗をたくさんかき、健康を保っているんです。
来年の湿度が高い夏には、たくさん辛いものを食べ、たくさん汗をかき、水分補給！
是非、四川に行く際には麻婆豆腐を食べてみてください！
おすすめは、麻婆豆腐発祥とされる「陳　麻婆」と言うお店です。
一口食べると・・・・山椒のアクセントと、舌に広がるハーモニー！
やめられません！！

外国人研修生受け入れは中部商工業協同組合まで！！